Meer onverzadigd vet in melk bij eerder inkuilen gras en mais

Melkveehouders moeten hun gras en mais eerder inkuilen. Daarmee kunnen ze het gehalte onverzadigde vetten in de melk verhogen.\nDat stelt de Wageningse onderzoeker Nazir Khan. Hij hoopt vandaag op basis van zijn onderzoek te promoveren aan de Wageningen Universiteit. \nDe melk in supermarkten is de afgelopen decennia minder gezond geworden, omdat het aandeel onverzadigde vetten in de melk is af...